来自 包装材料 2019-11-24 04:08 的文章
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知名食品厂选购冷冻食品包装袋的七大标准乐白家!

冷冻食品通常在-18℃或更低温度下储藏和流通,特别是部分带托盘的冷冻食品,生产过程中通常将食品与托盘一起在-30℃一下条件下急速降温,直至产品中心温度在-18℃以下,然后再进行包装。
在温度骤降的情况下,包装材料的力学强度也随之下降,导致包装材料易碎。
而且,冷冻食品在转移和运输过程中,会不可避免地遭受冲击、震动、压力等多种环境危害。
此外,汤圆、水饺之类的冷冻食品在低温条件下质地坚硬。
容易造成包装袋破裂及开裂。
这就要求包装材料的低温性能良好。

7、耐穿刺性能好。
乐白家,因为冷冻食品冷冻后一般比较坚硬,特别是鱼、肉制品,含有骨头及硬质物体,运输及堆放中产品挤压很容易使真空包装袋穿破,使真空包装袋密封性造成破坏,因此冷冻食品对真空包装袋的穿刺性要求很高。

冷冻食品在运输、装卸、货架摆放过程中容易受到外力的破坏,包装袋耐冲击性较差时,极易出现破袋、开袋的现象,不但影响包装产品的外观,同时也会使内装食品受到污染。
包装袋的耐冲击性可以通过抗摆锤冲击试验来测定。

2、爽滑性能好。
如果冷冻包装袋本身的爽滑性较差,生产过程中表现为开口性较差,生产效率低,同时也会使包装袋的使用率降低,对成本造成浪费。

江苏申凯包装高新技术股份有限公司成立于2002年,公司注册资本8000万RMB,天交所上市企业,,股权代码000057,高新技术企业,公司总投资超过2.1亿RMB,拥有20000余平方米普包厂区;拥有13000平方米的药包厂区,11000平方米的办公面积。
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在现代快节奏的都市生活中,越来越多冷冻包装食品出现在我们大家的视线中,超市中也为冷冻食品特地留出了这一区域,诸如速冻饺子,速冻牛排、披萨、饺子等等,冷冻食品的种类越来越纷繁,包装款式也越来越花哨,但冷冻包装最初的目的其实为了保质保鲜,为了方便。

在运输和搬运过程中会因震动、跌落或冲击等对运输包装,甚至内部的销售包装造成危害,所以对冷冻食品包装要进行相关的震动或跌落测试。
最终,选择出既能保护冷冻食品质量,又能体现其商品价值,并使综合包装成本合理的包装材料。

3、热封性能好。
冷冻包装袋的热封强度不够、热封温度过高造成热封层的损害现象,造成包装袋的保护性能降低,内容物的保质期大大缩短,使内容物达不到相应的保质期。

如果包装袋的热封强度不够或者虚封,轻微冲击即可造成封口处开裂;如果热封温度过高,则容易导致热封层损害,使封合线处的材质强度减弱,一旦遭受强烈振动或冲击,极易造成破袋和大面积烂袋现象,无法实现对内装食品的有效保护。

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5、耐寒性能好。
冷冻包装袋若达不到要求,在温度较低的情况下,不能保持材料原有的性能,包装材料较脆,使包装材料力学强度下降,造成包装袋破裂及开裂,更不能满足对内容物的保护作用。

冷冻食品包装在选择包装材料时,首先要研究影响冷冻食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学方面的影响因素。
然后根据内装物食品的防护要求、运输环境等,确定包装材料的类型及包装工艺技术的操作方式,以达到保护功能及适当延长储存期的目的。

4、层间剥离强度、拉断力好。
一旦冷冻包装袋的力学性能较差,就造成包装袋分层、包装袋不能够达到应有的承重作用,对内容物不能起到有效的保护作用。

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