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PVDC在食品包装中的基本特性乐白家

PVDC在食品包装中的基本特性,PVDC,学名为"聚偏二氯乙烯"。
它是一种无毒无味、安全可靠的高阻隔性材料。
除具有塑料的一般性能外,还具有耐油性、耐腐蚀性、保味性以及优异的防潮、防霉、可直接与食品进行接触等性能,同时还具有优良的印刷性能。
在世界上PVDC之所以被广泛用于食品包装,最主要原因是它具有很高的阻隔性,用它包装食品可以有效地解决产品变质问题,从而大大延长产品货架期。
PVDC 的高阻隔性是由其分子结构决定的,PVDC具有头尾相连的线性聚合链结构:?-CH2-CCl2-CH2-CCl2-?,由于其分子结构的对称性,且分子间凝集力强,氧分子、水分子很难在PVDC分子中移动。
高结晶度和高密度决定了PVDC共聚物具有良好的隔氧性、隔气性和保味性。

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