来自 包装材料 2019-10-22 01:01 的文章
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乐白家经销商说:商超收费占纯利润70% 有苦说不出

有人认为,橱柜超市是家居行业未来发展的一种新模式。刚登陆中国市场时,曾经引起了行业的关注,但是它在中国市场的发展并如意,短短几年就被市场所淘汰了。

  一袋水饺出厂价6。8元超市赚走3元

在家居行业还在为如何冲破束缚努力拼搏的重要关头,家居市场再曝“洋模式”在中国市场的怪现象,一面是消费抱怨“价格太贵,橱柜超市价格不便宜”,一面是厂商诉苦“压制厂商,橱柜超市乱收费”,作为新兴业态的橱柜超市卷入了“物流顽疾”的漩涡。那么这些橱柜超市为何会存在乱收费的现象?乱收费对消费购物造成了哪些影响?乱收费中谁又是最终的获利者?

  在北京的一个速冻食品厂,这些是刚刚从流水线上生产出来的速冻水饺,经过包装之后,所有的生产环节在这儿就要结束了,那么一袋450克的三鲜水饺,销售人员告诉我们,它的出厂价格是六块八毛钱。

橱柜超市价格不优

  在北京金路易速冻食品有限公司的这个车间,工人们正在开足马力生产水饺。生产总监夏建军告诉记者,一袋出厂价为六块八的水饺最大的成本,就是原料成本。夏建军说:“牛羊肉,猪肉,鸡肉,涉及到菜,现在是猪肉鸡肉上涨幅度在30%至40%左右,现在蛋也在涨价,菜也在涨价,咱们现在的成本已经超过了去年的25%。”

从理论上讲,橱柜超市通过规模采购、与厂家联合等方式会取得较低的进货价,橱柜超市的产品价格应该会比传统场租式的橱柜卖场便宜,橱柜超市对外宣传口号一般也都是“价格低”,但事实真的如此吗?

  副总经理黄茂忠解释说,除了生产制作成本,近200名员工的用工成本,管理成本,物流成本,乃至进入市场的各种费用让企业所获堪称微利。黄茂忠强调:“真正到最后,能到我们手里还得精打细算,能剩下两三个点就不错,非常非常不错。如果要是算不好的话,某个环节出点问题的话,可以说是没有利润,有的是还要亏损。”

近日,笔者通过走访东方家园、居然之家、红星美凯龙等京城不同业态家居橱柜超市及卖场,随机询问了几个消费者,超市和卖场的产品价格是否存在差异?他们纷纷表示,超市和卖场价格差不多,未感觉橱柜超市有明显的价格优势。在对橱柜超市和传统家居卖场的商品进行比较后发现,同类商品,橱柜超市促销后的价格的确会便宜一点。但橱柜超市和传统家居卖场是两种不同的管理模式,超市打出的价格是最终价格,而家居卖场的价格具有弹性,消费者可以讨价还价,最终价格往往会比超市还要便宜。某家居橱柜超市的一位家装设计师告诉笔者,超市打出的所谓“最低价”,是指和一些正规的家居卖场相比,价格会相对便宜一些,但是和一些小型的橱柜市场相比,能不能做到“最低价”是不确定的,并且一些超低价格暗含玄机,低价格的产品经常有限量购买的规定,消费者并不能随心所欲购买。

  在批发市场,记者发现,像这样出厂价6。8元的水饺,在这的销售价格是7。2元,加价比率不过6%。那么在超市又会以什么样的价格出售呢?在京郊的一个大型超市,记者发现同样是450克的三鲜水饺,现在正在搞促销,它的价格是5。6元,之前它出售的价格是7。8元。北京金路易速冻食品有限公司销售总监吕勇介绍:“我们基本上让利20%。商场一般情况下我们要让20%,有可能加价率加5个点或者不加价,可以平进平出的销售。”

为什么橱柜超市价格无优势,是什么原因造成这种情况呢?为了一探真相,笔者联系到了几家专门为橱柜超市供货的厂商,其中一家地板企业的老板表示,大多数人认为,销售收入与成本的差额就是超市赚取的毛利润,但其实,这只是超市的“前台毛利”,还有一部分被称为“后台毛利”的利润,就是超市通过进场费、返点等各种方式直接向客户收取的各项费用。“结算的时候,我按合同规定还要支付超市销售返点、进店费、展示费、促销支持费等费用。前台毛利和后台毛利之和才是橱柜超市赚取的实际毛利润,高额的利润都被超市赚走了。”地板企业老板说。

  吕勇告诉记者,在促销活动中,厂家大幅让利,超市完全可以不加价,平进平出进行销售,我们发现促销价5。6元比出厂价还要低出17%。但是促销活动维持不过10天,超市依然要恢复7。8元的价格,这要比6。8元的出厂价高出近15%的比例。吕勇说:“他加15%和20%来讲,等于他的前台利润。另外后台利润,也就是收我们费用问题。后台费用来讲,有条码费,进店费,上架费等等一系列,大概有20多种。所有加起来,加上他的利润,应该差不多有40%至50%的样子。”

巧立名目乱收费

  吕勇解释说,超市卖7。8元,看似只赚了一元钱,但这仅仅是前台的毛利,超市还会通过进场费,返点等各种方式从商家手中赚取后台毛利,赚取的实际利润会在2。7元到3元之间。这些都会体现在终端商品上,让消费者来买单。“我们细算下来,商超所收我们的费用占我们纯利润应该达到70%左右。现在有苦说不出。”吕勇说。

个别橱柜超市除了收取返点,还会以各种名目为由向厂商收取费用。一位厂商表示,除了扣点费,合同内明确规定的费用有进店费、展示费、促销支持费等,合同外的费用有促销支持费、店庆费、展示改造费、地堆费、促销员管理费、咨询费等十多种,收费名目五花八门。

  很多中国制造的商品,在国外市场相当便宜,但中国的消费者却享受不到这样的价格,这是为什么?央视财经频道记者调查发现,进场费这个中国式的“商业怪胎”成为物价居高不下的一个重要因素。进场费一方面不断侵占生产商的合理利润,另一方面又大肆盘剥消费者的腰包,它的危害已不容忽视。

细心的人会发现,合同内规定了促销支持费,而合同外的收费还包含促销支持费,这是什么原因呢?对于笔者的疑问,厂商无奈的说:“这就是为什么我们把合同内未规定的收费称之为“乱收费”,一般合同内会规定促销支持费是1或2个点,但实际情况是超市搞活动时会再次向厂商收取一笔促销支持费,例如此次促销期间的销售额的几个点。”另一位厂商表示,收费的名目太多了,只要找一个名头就能收取厂商的费用,想得到和想不到的收费名目都有。个别橱柜超市还通过各种手段,玩数字游戏,制造年销售额虚高的假象。

  据专业人员测评,有的超市费用达到了40%-45%。也就是说某种产品的进价,超市要加价40%卖给消费者。

几位厂商都反应,一些橱柜超市乱收费现象严重,那么对于橱柜超市的这种不合理行为,供货商真的只能听之任之吗?一位厂商说:“我们也曾经试图‘反抗’过,但是就算提出异议,他们也是置之不理,根本不会退还。不合理的乱收费占到各家销售额的比例不同,也很难计算清楚,总之谁付出的少超市就会采取各种方式为难谁,橱柜超市现在太难做了。”

  为了进一步了解进场费情况,记者以经销商的身份对几家超市进行了暗访。

一位瓷砖供货商表示,“我们厂家是弱势,如果我们不缴纳这些费用,他们就要求我们撤场或者是明年不再续签。”另一位厂商说:“我们还有很多款压在超市,不得不受超市的‘控制’,对于我们厂商来说根本不存在想不想做的问题,而是必须支持的问题。”显然,在家居橱柜超市和厂商的拉锯战中,厂商明显处于劣势,为了谋得合作他们不得不忍气吞声。

  在物美超市的总部,一位采购人员告诉记者,要想进入卖场,门槛很高。“现在美廉美和物美合并之后是两边开户,一边四十万。现在是做美廉美就要做物美。比如一件新产品,在一边开户是四万,两边同时开户是八万。”返点费一般在15%-18%之间。

由于个别橱柜超市的各种收费太高,一些供应商已经没有什么利润,一些不堪重负的公司已选择撤场。今年某橱柜超市更是要求部分厂家不再签返点的合同而是改签保底毛利或者保底销售额。这意味着,一些企业如果签完合同后,完不成销售任务就得自掏腰包去超市买单。

  记者了解到,超市不仅要收取高额的进场费和高比例的返点费,而且还对经销商规定了销售任务。在这里等待谈判的供货商告诉记者,卖场规定的任务即便完不成,也依然要按销售任务的数额来交费用。

乐白家,一直为某橱柜超市供货的一个厂商表示,在此种情况下他只能无奈地选择撤场。他说:“超市就是吃准我们这些厂商无力反抗,认为我们的销售渠道主要是超市,一旦撤场对整个销售的影响是巨大的,所以今年要求我们必须签订保底任务合同。今年整个家居行业都很低迷,我们根本无法完成他们给定的任务,风险太大了,撤场实属无奈之举。”

  随后记者以供货商身份来到了位于北京的家乐福北区采购部,一位经销熟食的供货商告诉记者,这里合同返点很高,而且每年都还在以惊人的速度增长,“这边的返点是十五六个点,还有其他好多费用,今天扣这个,明天扣那个,年年递增。”

强势与弱势的博弈

  许多供应商告诉记者,面对如此高昂的进场费,他们没有利润空间进行消化,只能转移到商品价格上。在北京锦绣大地批发市场,记者对六种干果的价格进行了调查,发现某种品牌每100克杏仁4。8元,腰果7元,开口松子7。2元,生核桃仁6。6元,葡萄干1。2元,开心果6。6元。在北京的一家物美大卖场,发现同一品牌同样产品的价格已发生天翻地覆的变化,每100g杏仁变成了15。9元,腰果变成14。2元,开口松子变成25。8元,生核桃仁变成19元,葡萄干变成3。29元,开心果变成17元。六种产品平均下来,超市价格是批发市场价格的2。85倍。

对家居行业内个别橱柜超市无理收取各种费用的情况,一位业内专家表示,现在橱柜超市大多是连锁经营,他们拥有自己的固定消费客户,不需要主动找联系供货商了,往往是坐等厂家和他们商谈进场事宜,超市在姿态上要远远高于供货商,这就造成了供应商和橱柜超市之间的不对等关系。说的直白一点就是供应商的品牌没有超市的品牌“牛”。

  中国商业联合会零供调节平台副主任姚文华告诉记者,他们在行业中进行了测评,有的超市费用达到了40%-45%。也就是说某种产品的进价,超市要加价40%,加在卖给消费者的商品里头。

另一位业内人士对此持相同看法,他说:“超市认为他们给厂商带来增值了,厂商理应付出更多,厂商可以不选择进超市,可以自己开独立店面。但是超市很清楚,独立店涉及的问题很多,很多品牌根本无力去做。为此超市在与厂商的博弈中占有绝对的优势,厂商根本无力反抗只能‘任人宰割’,因为两者之间根本不是一个级别的选手。”

  在调查中记者还发现,相比较超市,百货商场的进场费还要高。首都经贸大学营销系主任陈立平分析说:“百货业通常返点30%-40%用来做什么?作为引厂进店生产商向零售商所提供的一种费用,这是百货业一个主要的利润来源。”

一些橱柜超市收取高额的进场费,从短期看是提高了超市的利润,但是长远考虑,如厂商因为无利润或被各项高额费用吓到,不选择进驻这些橱柜超市或纷纷撤场,对他们的影响无疑是巨大的。笔者认为,千万不要做“杀鸡取卵”的事,超市、厂商双赢才能达到利润的平衡点,只有挤掉多余的水分,让消费者得到真正实惠的企业,最终才会被大家认可。

  首都经贸大学营销系主任陈立平说:“进场费必然要推动价格的上升,而且是消费者去买单。一些衬衫成本就是几十块钱,经常是零售价格人民币上千块钱。”

  中国商业联合会副会长王耀也表示:“一件服装的成本加价率从2。3倍可以到12倍。零售商收得越高,加价就越高。”

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