来自 运输物流 2019-11-24 06:31 的文章
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物联网技术在冷链物流中的应用

7.终端温控查询体系

基于政府促进物联网应用于农产品冷链物流建设的重要作用,为此给出几点建议:一是加快扶持和培育城乡一体化农产品物流中心,特别是加大智能冷链物流体系的建设;二是加强冷链物流技术研究与新技术推广,加强现代冷藏车、冷库建设;三是加快发展第三方冷链物流企业,建立运用物联网新技术的冷冻冷藏产品加工配送中心,推进集约化共同配送;四是进一步引进国外先进的冷链物流技术与装备、运作模式与管理经验;五是加快冷链物流中利用物联网技术导入,促进产品安全和质量的提升。通过冷链物流行业积极探索物联网技术在冷链物流系统的广泛应用,从而进一步提高物流效率,降低物流成本。

京东同样不甘示弱。2017年,京东发布区块链防伪追溯开放平台,面向京东生态内的品牌商免费开放。

四、物联网可促进农产品冷链物流信息管理

如何利用区块链技术推动冷链物流行业发展,成为业内最热的投资方向和重要的研究课题。若要了解区块链技术带来的改变,我们需要简单了解冷链物流技术及面临的问题。

信息共享是冷链物流管理的目标,一旦信息在整个冷链中同步,冷链上的参与者都能跟随顾客需求变动,进而形成同步运作。物联网技术可提供农产品冷链中流动的物品跟踪,同时向所有参与者实时数据传送,可减少信息失真现象。快速的信息传输速度,使冷链上的企业能更及时、准确预测需求变化,推动大幅度降低库存水平。通过物联网,带射频标签的商品被顾客选购的信息,能实时传到中央数据库。当零售点的商品数量低于安全存货量时,系统能自动向供应商发出补货请求,库存补给完全可以智能化地触发;当产品即将达到或超过有效期时,系统能自动向零售商发出促销或撤下货架的要求。

当区块链技术被应用到冷链物流领域时,由于其低成本、高防伪能力的记录数据功能,带来冷链物流追溯监控等能力的极大提升。尽管仍然面临诸多挑战,但区块链在冷链监控追溯应用上的远大前景已确定无疑,冷链物流发展迎来蜕变的契机。

一、物联网可改进农产品冷链物流生产加工

1.全球定位系统

从应用趋势看,物联网在农产品冷链物流运作上,要求构建农产品冷链的追溯查询信息系统。通过依托现代前沿网络技术——物联网资源,以建立农产品冷链物流追溯信息系统,构建农产品冷链物流信息备案制度,实施农产品冷链物流任何环节的信息备案,以备查询。这不仅促进农产品生产环节的控制,而且强化了冷链物流环节的质量和安全的全程监控,通过追溯任何环节和过程出现的问题,利于找出真正原因。最终实现政府相关主管部门、冷链物流行业及其物流执行组织企业,对农产品物流活动的检测、监督和控制。

值得一提的是,区块链还处于起步阶段,很多技术还在不断成熟。比如海量的交易数据要复制到分布在互联网各处的节点并不断进行更新、比较、同步,会造成系统资源的极大负担。节点越多,分布越广,交易量越大,效率就越低下。但是这些问题正在不断被克服。

冷链物流是一门综合性、交叉性的应用科学,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温物流过程。农产品冷链是指从农产品的获取到被消耗的整个过程中,物品始终处于维护其品质所必需的可控温度环境下的特殊供应链。物联网技术是包括射频识别、红外感应技术、全球定位系统、激光扫描技术、通信技术、互联网技术、地理信息系统 等相关的技术。物联网的引入,可推进整个冷链物流系统自动化和信息化进程,提高物流效率,降低物流成本。作为农产品冷链物流运作,包括产品原料供应、生产加工、仓储配送、销售等环节,物联网技术在每一环节应用上各有特色。

腾讯公司率先行动。早在2016年腾讯就开始布局区块链,2017年发布《区块链方案白皮书》,2018年3月20日腾讯与中国物流与采购联合会签署了战略合作协议,并联合发布双方首个重要合作项目——区块供应链联盟及运单平台。

近年来,冷链物流需求快速增长。2013年,冷链市场需求达到9200万吨,冷链物流总体增速已达约20%。我国冷链物流业固定资产投资超过1000亿元,同比增长24.2%,冷链基础设施建设不断推进,冷库规模继续保持较快增长势头。冷链运输设施小幅增长。目前,公路运输占我国冷藏运输量90%。2013年冷藏车市场保有量新增13000台左右,同比增长14%左右。

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二、物联网可改进农产品冷链物流仓储配送及应用

在实际运用中,区块链技术已经为企业创造价值。比如,沃尔玛在IBM的帮助下成功进行了食品溯源的区块链试验。之前有时要花几个星期才能精确找到某一芒果的原产农庄,应用区块链技术后,沃尔玛只要6秒钟就完成了同样的查询。还有挪威的某个销售三文鱼的食品公司,通过区块链技术构建了一套全新的食品安全溯源体系,在这个过程中,因为所有的各方的数据都已上链,之后就可以通过区块链自助智能合约技术,实现供应链金融的自动支付清算,这样极大地提高了整个供应链的效率。

传统农产品生产加工过程透明度不高,出现质量问题不能准确找出根源,更不能确定相应当事人。物联网的引入能够解决这个问题。当农产品采购时,就可对其进行电子标记编码建立数据库。通过电子标签能够对农产品在整个生产加工过程进行连续的监控,包括当前的温度、湿度以及相应的操作人员。通过查询全部录入数据库的数据,很容易清楚知道是哪些因素造成的问题,能立刻进行改善,确定出事故的责任归属。

尽管目前的冷链物流监控和追溯体系看起来已经很完备,但是行业的发展仍然面临一些难以克服的问题。比如全产业链体系的冷链监控体系还未形成。尤其是对于整体行业监控管理相对宽松的生鲜食品领域,目前国内的冷链监控体系主要还是集中于对冷藏运输车及冷库的监控,这固然能起到一定的效果,然而冷链实际上是一个从生产者的仓库到消费者手中一系列环节的整体,其中任何一个环节出了问题,都有可能影响到最终产品的质量。即便是在复杂的物流运输过程中,尤其是在跨国冷链运输过程中,经常会出现更换承运商的情况。因此,实时的温度记录与追踪,在货物出现问题时,明确承运商责任可以起到重要作用。

物联网应用能提高农产品仓储管理水平及配送效率。在冷链仓储中心,RFID技术可实现商品的自动化登记,无需人工检查或扫描条码,更快速准确,并减少了农产品的损耗。物联网技术的应用,可实现配送的可视化,实现农产品运输车辆及时准确调度,从而提高运输效率,尽量避免无效运输。可利用温度标签来提供温度监控,实现车载农产品的动态感知、动态监控及运途农产品的质量与安全。同时,物联网应用,可实现对各冷库库存情况以及在途运输量情况的动态掌握,以便科学化运输决策,从根本上提高运输的合理性,实现农产品冷链物流的有效流通。总之,物联网的应用将推进整个仓库实现可视化,最大程度提高保管质量、实现仓储安全,并能实现仓储条件的自动调节,提高仓储作业管理效率。

区块链技术为冷链物流带来的价值

农产品在实际销售中存在农产品易变质,销售点分散、销售次数多等问题。在销售店引入物联网中的RFID技术,可在一定程度上解决这些难题。首先,RFID技术可实时读取冷冻区域的温度信息,将这些信息反馈给超市管理部门,保证冷冻区域的温度处于一定控制范围,从而保证生鲜食品的新鲜度。再者,当消费者购物完毕后,将购物车推过装有RFID阅读器的出口时,阅读器可一次性辨认出购物车中的农产品种类、数量、金额等信息,电脑显示屏会显示该顾客消费总金额,然后顾客付款离开,超市的销售系统立即自动更新,将所销售的农产品信息以及销售额全部记录,以纳入统计。

尽管面临诸多挑战,但区块链在冷链监控追溯应用上的远大前景已确定无疑,冷链物流发展迎来蜕变的契机。随着区块链技术应用越来越广泛,区块链将成为未来的基础设施,使更多行业发展改变。

三、物联网可推进农产品冷链物流销售及应用

目前,冷链物流监控技术很成熟,难点是供应链上的数据追溯。因为一个产品在物流环节上涉及多家公司(物流公司、仓储公司),这些链条上各个公司的数据整合交换是很麻烦的事情。没有这些数据的整合,就无法实现追溯。区块链对于追溯数据记录来说,可信度非常高。可信任的数据成为提升整个供应链效率的关键。区块链技术应用在冷链物流上主要就解决了数据的真实性问题。尤其是温湿度条件影响产品品质,只要存在区块链上,这些数据就不得修改。由于有了真实数据,能够降低合作伙伴之间的协同成本。

不过,目前的情况却是,温度记录的实时性比较差,因此责任不明确。现在温度记录多为自动采集、人工记录、最后上传到中心数据库的方式。人工统计容易产生偏差,或者存在主观上左右记录结果的可能。中心数据库记录的方式,可靠性不高,重要数据需要进行冗余备份。以上这些问题,在目前的技术条件下,要解决都有一定难度。然而,区块链技术恰好能实现更好的追溯监控功能。

冷链物流泛指在一些特殊需求商品的生产和消费环节中,为了保证这些商品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节始终处于规定的低温环境下,以保证其品质的一项系统工程。为了保证实现这项系统工程,实现在物流中的温湿度监控、数据传输等功能,应用了很多技术,主要包括:

冷链物流追溯监控技术简介及面临问题

6.实时温控系统

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